毎年、年越しそばを食べているのですが、由来を知っていますか？
子供の頃には、何も考えずに食べていたのですが自分が作る立場になると
ちょっと気になってきました。
日本文化を知りながら、今年は食べてみたいと思い調べたら
奥深いことが分かりました。
より一層、美味しく食べられそうです。
年越しそばの由来と意味はどんなこと？
いろいろな節がありますが、代表的なものを紹介します。
延命・長寿祈願説
おそばの麺は、細くて長くて伸びますので、縁起を担ぎ長生きできるますようにという意味があります。そこで「長寿延命」・「家運長命」を願って年越しそばを食べるようになったという節です。
健康祈願節
そばは生育が早く、しかも火山灰地や開墾地などのやせ地でも良く育ち、冷涼な気候が
そば栽培に適していると言われています。
このような状況で育っているので、健康の縁起を担ぐのに最適とされたと言う節です。
金を集める縁起物説
そば粉を使って、金銀細工師が散らかった金粉を集めました。
このような事から、「金を集める縁起物」「金運を呼ぶ」という意味合いが生まれました。
新年の金運向上のために食べる様になったという説です
年越しそばを食べる意味は何処にあるの？
健康を祈ってのことが大きいです！
そばは、消化が良く胃もたれが無いと言われており、疲労回復に良いと言われています。
特に、年越しの時期って一年の疲労が貯まっていますし、暴飲暴食が気になる時期です
のでアルコールを分解してくれる酵素も含まれているで特にすばらしい食材と言われて
います。
年越しそばの由来ではいつ食べるのが良いの！
結論から言うと、大晦日に食べれば良いです。
地域のよって、様々な風習がありますが、一般的には
時間の決まりは無いので特に気にする必要はありません。
我が家では、紅白歌合戦が終了してから食べ始めますが
旧年と新年をまたいで食べるというご家庭もあります。
まとめ
年越しそばを食べる理由には、先人の知恵がいくつも集まっています。
健康面や願い事が多く含まれています。
美味しおそばを食べて素晴らしい年にしたいですね。