生チョコを簡単な作り方で大量生産したい!人気の方法は

間近に迫ってきたバレンタインですが、お菓子作りをしたことが無いので
今年こそは、生チョコ作りに挑戦したいと思う人も多いと思います。
初めての方は不安かもしれませんが、実際やってみると簡単に出来るので
挑戦してみることをおすすめしたいです。

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生チョコを簡単に作る人気のメニューは

味を濃厚にするかクリーミーにするかによって自分の好きな味に出来る
ので自分しかない人気メニューの味が出来ます。

例えば、簡単に作れ本格的な味に仕上がる濃厚な生チョコが人気です。
また、生クリームが苦手な人でも簡単に作れるのが豆乳・牛乳生チョコです。

生チョコは簡単!大量生産も出来る

材料を沢山用意すれば大量に作れますが分量の比率には注意です。

チョコレート(板チョコ)を200gに対して生クリーム100gの割合
ココアパウダーを好みによって増減です。

この比率!チョコレートと生クリームを2:1の割合にすれば
どんなに沢山でも簡単に作れます。

これが大量に作るときに失敗しない、黄金比率ですので参考にし
て頂ければ美味しい生チョコに変わります。

生チョコを簡単にレンジを使うのは?

耐熱ボールの中に、チョコレート、バター、豆乳(牛乳)を入れれば準備OKです。

ラップをせずに電子レンジ(600w)で約30~40秒くらい加熱を行い
取り出した後でゴムべらを使って、ゆっくり混ぜます。
間もなくするとチョコの形がなくなってきますので、つやが出るまで
約1分ほどかかるので丁寧に混ぜます。

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注意するポイントは、レンジにチョコレートをかけ過ぎると
冷やしても固まらなくなる事があるので、チョコの形跡があるうちにレンジ
からだします。(混ぜればヘラで形がなくなる程度です)
どうしても固ければ少しだけ電子レンジに入れれば大丈夫です。

まとめ

丁寧にかき混ぜたチョコを型に入れて、約1時間30位冷凍庫で冷やせば固まります。

まな板にクッキングシートを敷き、固まったチョコレートをひっくり返してのせて
好みの大きさに切り分ければ完成です。

後は、好みによってココアパウダーをかけたりして楽しんでください。

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