毎年、お正月になると普通に食べているおせち料理ですが
どのような由来があるかよく知らなく今日まできていたので・・・。
自分が知りたいのと子供にも伝えたいと思い、意味やどんな種類の具材が
入っているか調べて見ました。
おせち料理の由来を知りたい子供
正月に食べるおせち料理について、子供からどうして食べるの？
どんな意味があるのと聞かれました。
普段、正月はおせち料理を食べるものと思っているので、意味までは
深く考えてもいなかったです。
宿題で調べてくるようにと言われたようなので、この機会に一緒になって再確認しました。
おせち料理の由来にはどんな意味が
おせち料理を漢字で表すと、御節料理と書きます。
御節の節は、節日（せちにち）の事を指しています。
節日は季節の変わり目の祝日を指し、古くは神様に感謝しお供えした料理のことです。
その中でも、お正月が特に重要な節句と言うことで、お正月の料理をおせち料理と
言われるようになったそうです。
おせち料理の由来ではどの様な種類の具材が入る
地域によって品数が変わってきますが、おおよそ15種類から30種類になります。
代表的な物をあげてみました。
・黒豆の意味
元気に暮らせて、健康で働けるようにと邪気払いの意味があります。
・数の子の意味
子孫繁栄を願う意味があります。
数の子のニシンは、卵の数が多いことから子孫繁栄を願う縁起物といわれています。
・栗きんとんの意味
豊かさと勝負の運を祈願する。
漢字では金団と書き、黄金に例えて金運を呼ぶ縁起物といわれます。
・伊達巻の意味
形状が巻物に似ていることから、知識が増えるようにと願いが込められています。
・昆布巻の意味
｢こぶ｣は「よろこぶ」に関連しており、語呂合わせも良いので縁起がよいとされています。
まとめ
地域によって、品数の差がありますが
それぞれの料理には、様々な言い伝えがあります。
お節料理は、もともと五節句を祝う料理でした。
この習慣が受け継がれているのが、元旦のおせち料理です。